A principal feira de confeitaria na Alemanha em 2025 é a IBA Düsseldorf, que acontece de 18 a 22 de maio. É uma feira internacional para a indústria de panificação, confeitaria e lanches, considerada a maior do mundo neste setor.
O Presidente do SIPAN (Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do ABC) será o representante brasileiro no evento.
Antonio Carlos Henriques falou sobre o assunto no quadro Papo de Padaria dentro do ABC em OFF Podcast.
O evento tem uma área de exposição superior a
98.000 metros quadrados e tem o objetivo de Mostrar a diversidade global da indústria, com foco em equipamentos, ingredientes, tecnologias e tendências.
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A IBA 2025 promete reunir fabricantes, fornecedores e profissionais do setor.
Veja a íntegra da entrevista concedida aos jornalistas Anderson Afonso e Leandro Amaral.
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