São Bernardo: Restaurante Caravana é interditado por falta de higiene e alimentos vencidos

Um dos tradicionais restaurantes de São Bernardo, o Caravanas, localizado no bairro Planalto, foi interditado (de forma integral) pela Vigilância Sanitária da Prefeitura nesta quarta-feira (27).

Segundo a administração municipal o local teve que fechar as portas devido a diversas irregularidades sanitárias, como falta de higiene e alimentos vencidos no local.

A ação foi oficializada durante vistoria da equipe técnica que, mediante denúncia, esteve no estabelecimento certificando condições inadequadas para a comercialização de refeição – insetos vivos foram flagrados no setor de manipulação de alimentos –, colocando assim risco à saúde de clientes e funcionários.

O Caravanas ficará fechado por tempo indeterminado ou até que todas as condições apontadas pela Vigilância Sanitária sejam corrigidas integralmente.

A ocorrência foi registrada na DICMA (Delegacia de Investigação de Infrações e Crimes contra o Meio Ambiente).

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Reincidente

Em julho deste ano, a Vigilância Sanitária já havia interditado o local pelas mesmas situações ocorridas.

Na ocasião, o Caravanas ficou fechado por uma semana, quando as irregularidades mais críticas foram sanadas pelos proprietários e concedido prazo para adequação do restante.

O restaurante Caravanas se fixou há algumas décadas na Rua Carlos Olavo Vicentini, no bairro Planalto, às margens da Via Anchieta, oferecendo como seu carro-chefe culinária mineira.