Quem visitar o Festival do Chocolate 2026, que acontece em todos os fins de semana de agosto até o dia 30, encontrará muito mais do que sobremesas e receitas à base de cacau.
O evento reúne uma variedade de opções gastronômicas que inclui hambúrgueres, lanches, pizzas, espetinhos, comida nordestina e oriental, porções, bebidas artesanais e pratos especiais, além das tradicionais opções doces.
Com mais de 90 comércios participantes, entre estabelecimentos da região, food trucks e barraquinhas gourmet, o festival amplia a experiência gastronômica e oferece alternativas para diferentes gostos e momentos do dia, fazendo do circuito no centro da Estância também um roteiro para quem quer comer bem.
O chocolate é o protagonista que dá nome ao festival, mas não é o único ingrediente que chama a atenção no cardápio desta edição.
Para quem prefere opções salgadas ou quer fazer uma pausa entre uma atração musical e outra, a programação gastronômica apresenta um repertório variado, capaz de atender desde quem procura um lanche rápido até quem deseja experimentar pratos mais elaborados.
Entre os pratos especiais, algumas combinações fazem justamente a ponte entre a proposta do festival e a gastronomia salgada. É o caso do salmão com ganache de chocolate e do Chili Cacau dos Sabores.
A mistura de sabores também aparece em opções como o torresmo de rolo com calda de chocolate, a batata com açúcar, canela e creme de avelã e ainda o brownie de chocolate com bacon.
As combinações reforçam uma das características do festival: apresentar o chocolate em diferentes formatos e associações, inclusive em preparações que tradicionalmente não o utilizam.
A diversidade também aparece nas cozinhas representadas no evento, o cardápio inclui comida nordestina e comida oriental, ampliando as possibilidades para quem deseja fugir das receitas tradicionalmente associadas a festivais de chocolate.
Entre as opções mais tradicionais estão hambúrgueres, lanche de pernil, calabresa, hot dog, corn dog e lanche grego. O público também poderá encontrar pizzas napolitanas, paninos, espetinhos, porções, batata frita e frango empanado, além de milho e outras alternativas para compartilhar.
Para acompanhar os pratos, a programação gastronômica conta com bebidas variadas, o público poderá encontrar chopp artesanal, incluindo versões como o Bock de chocolate com pimenta e o Stout, além do Dry Stout, que combina café e chocolate. A oferta também inclui licores e opções de cafeteria.
Mesmo entre as bebidas, a proposta vai além do chocolate. O cardápio foi estruturado para acompanhar diferentes momentos da experiência no festival, desde quem busca uma bebida para acompanhar os lanches até quem prefere opções quentes ou preparações especiais.
As sobremesas, naturalmente, continuam ocupando espaço de destaque: Churros, pão de mel, brigadeiros, bolo de pote, fatias de bolo, brownie, tortas, Grand Gateau, açaí, pipoca gourmet, sorvetes, pastéis doces e canolis fazem parte da lista. Há ainda opções como Morango do Amor e preparações com frutas.
A gastronomia integra a programação do Festival do Chocolate 2026 ao lado de shows, atrações de rua, atividades infantis e apresentações culturais. Neste fim de semana, entre sexta-feira (14) e domingo (16), o evento terá shows de Rodrigo Teaser, Milton Guedes e Inimigos da HP, além de atrações distribuídas por quatro palcos e diferentes pontos da região central.
Com entrada gratuita e uma programação que combina entretenimento e gastronomia, o Festival do Chocolate busca transformar o centro da Estância em um circuito de experiências.
E, para quem não é fã de chocolate, ou simplesmente quer variar o cardápio, as opções salgadas, as cozinhas de diferentes regiões e países e as bebidas artesanais mostram que o festival tem espaço para muito mais do que o ingrediente que aparece em seu nome.
