O ABC se prepara para receber um dos investimentos mais expressivos de sua história recente no setor gastronômico.
No dia 4 de novembro, será inaugurado o Amsterdam Mingle, restaurante de alta gastronomia idealizado pelo empresário surinamês Soenil Kalloe, que destinou R$15 milhões para a implantação do projeto em Santo André.
O empreendimento, investimento do grupo surinamês, ocupa um imóvel centenário na Avenida Portugal e promete colocar a cidade, e toda a região, no mapa dos destinos gastronômicos mais relevantes do Estado de São Paulo.
A escolha de Santo André como sede do primeiro investimento do grupo no Brasil foi estratégica.
“Quando iniciamos a pesquisa de mercado, percebemos um oceano azul no ABC. Há um público exigente, com alto poder de consumo e poucas opções de alta gastronomia. O Amsterdam Mingle nasce com o propósito de preencher essa lacuna e impulsionar a economia local”, afirma a CEO do restaurante Adrielle Santos.
O projeto também simboliza uma conexão afetiva entre culturas. Natural do Suriname e residente na Holanda, Kalloe construiu uma carreira sólida como empreendedor e mantém uma relação especial com o Brasil desde os tempos em que trabalhava como taxista e atendia diversos clientes brasileiros.
“Os brasileiros fizeram parte da minha história e me ajudaram a crescer. Trazer esse investimento para o país é uma forma de retribuir todo o carinho e confiança que sempre recebi”, completa o fundador do grupo e conselheiro da unidade Brasil Soenil Kalloe.
Com sete ambientes e capacidade para atender diferentes perfis de público, de encontros corporativos a mini weddings, o Amsterdam Mingle deve gerar empregos diretos e indiretos na região.
O restaurante foi projetado por uma equipe holandesa, que trouxe para Santo André a mesma linguagem arquitetônica dos cafés e restaurantes de Amsterdã, unindo elegância e conforto em um espaço contemporâneo e acolhedor.
O nome “Mingle”, que em inglês significa “misturar”, traduz o conceito do restaurante: uma fusão de sabores, culturas e experiências.
A cozinha será comandada pelos jovens chefs mineiros Jonathan Soares (31) e João Soares (25), que representam uma nova geração de talentos à frente da gastronomia brasileira.
O cardápio une pratos clássicos e criações autorais, como o Filé Wellington, o Salmão & Beurre Blanc e o Taco de Frutos do Mar, além de uma seção dedicada à culinária japonesa, pizzas e sobremesas artesanais, como o Mil Folhas de Doce de Leite e Café.
“Queremos que o Amsterdam Mingle seja um ponto de encontro entre o ABC e o mundo, um lugar onde a gastronomia, o design e a hospitalidade se unem para oferecer uma experiência internacional sem sair de Santo André”, destaca Adrielle Santos, CEO do Amsterdam Mingle.
O restaurante funcionará de terça a quinta-feira, das 18h às 24h; sextas e sábados, das 12h às 24h; e domingos, das 11h às 19h.
Serviço
Amsterdam Mingle
Endereço: Avenida Portugal nº 1171, Santo André – SP
Inauguração: 4 de novembro de 2025
Horário de funcionamento:
Terça a quinta – 18h às 24h
Sexta e sábado – 12h às 24h
Domingo – 11h às 19h
