Um levantamento da Associação Brasileira das Indústrias de Panificação mostra que, no Brasil, há 140 mil vagas abertas, sendo 40 mil só no estado de São Paulo. Segundo o Sipan (Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do ABC), na região, a defasagem chega a 4 mil profissionais.
O “apagão de mão-de-obra” no setor foi o tema de estreia do quadro “Papo de Padaria”, dentro do ABC em OFF Podcast.
Para o presidente da entidade, Antonio Carlos Henriques, o poder público tem papel fundamental para resolver a questão.
O Presidente do Sipan cita como exemplo a parceria com o SENAI e a Prefeitura de Mauá como modelo a ser seguido.
Antonio Carlos Henriques alerta sobre o formato de parcerias que pode beneficiar o setor e ajudar quem está procurando uma oportunidade de emprego.
O Presidente da Associação dos Panificadores, Manuel Melim, destaca a mudança de perfil do setor nas ultimas décadas.
O “Papo de Padaria” é um espaço quinzenal dentro do ABC em OFF Podcast. Veja a íntegra da entrevista concedida aos jornalistas Anderson Afonso, Andréa Brock e Leandro Amaral.
